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Sujet: Champignons...

jo60
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message 4 avr 2024 - 09:09 |  
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toujours bredouille malgré 2 grosses sorties ce we
les fresnes tombent les uns après les autres années après années, désolant...



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Tover
Posts: 1208
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message 4 avr 2024 - 09:16 |  
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jo60 a écrit:
toujours bredouille malgré 2 grosses sorties ce we
les fresnes tombent les uns après les autres années après années, désolant...


Moi qui adore cet arbre, notamment pour ses caractéristiques dynamiques (fabrication d'arc), je trouve ca désolant de les voir se faire bouffer petit a petit.
Le temps de repeupler avec des variétés/souches résistantes sera malheureusement très long...

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Ghis2367
Posts: 81
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message 4 avr 2024 - 10:31 |  
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Tover a écrit:
jo60 a écrit:
toujours bredouille malgré 2 grosses sorties ce we
les fresnes tombent les uns après les autres années après années, désolant...


Moi qui adore cet arbre, notamment pour ses caractéristiques dynamiques (fabrication d'arc), je trouve ca désolant de les voir se faire bouffer petit a petit.
Le temps de repeupler avec des variétés/souches résistantes sera malheureusement très long...

Les forêts rhénanes sont de véritables cimetières... tout est un enchevêtrement bordélique cesg impressionnanta la vitesse ou ca les tombent...

Par contre il y a un gros repeuplement par des érables !! Et ça va très vite !
Je ne sais pas si des frênes résistants arriverons à trouver la lumière et l'espace nécessaire pour se développer...

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Julien92
Posts: 3000
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message 4 avr 2024 - 10:55 |  
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Ghis2367 a écrit:
Tover a écrit:
jo60 a écrit:
toujours bredouille malgré 2 grosses sorties ce we
les fresnes tombent les uns après les autres années après années, désolant...


Moi qui adore cet arbre, notamment pour ses caractéristiques dynamiques (fabrication d'arc), je trouve ca désolant de les voir se faire bouffer petit a petit.
Le temps de repeupler avec des variétés/souches résistantes sera malheureusement très long...

Les forêts rhénanes sont de véritables cimetières... tout est un enchevêtrement bordélique cesg impressionnanta la vitesse ou ca les tombent...

Par contre il y a un gros repeuplement par des érables !! Et ça va très vite !
Je ne sais pas si des frênes résistants arriverons à trouver la lumière et l'espace nécessaire pour se développer...
Oui c'est triste à voir. Le frêne ça pousse comme du chiendent donc ça peut aller assez vite aussi. D'ailleurs aux spécialistes des momos, quels sont les bons arbres ? Le frêne revient dans toutes les bouches mais quid des autres ? est-ce que ce n'est pas un cocktail ? l'érable typiquement c'est bon ou non ? j'en ai pas mal par chez moi, localement j'ai parfois beaucoup d'érables et l'aubépine est omniprésente, bien ou pas ? Les taillis que j'explore en ce moment c'est principalement aubépine, érable, frêne, noisetier, orme champêtre, merisiers, robinier et côté végétation au sol c'est lierre rampant, ficaires, primevères et selon les spots, anémones, pervenches, arums, lamier, mercuriale et j'ai plein d'escargots. Bref, de ce que j'ai cru voir à droite à gauche on est dans les clous. Hier j'ai exploré une nouvelle parcelle de ce genre (beaucoup de mercuriale et d'avantage de frênes et d'ormes par rapport à ce que j'avais vu jusque là) et je n'ai vu que des verpes, que je n'ai pas ramassées.

Dernière modification par Julien92: 4 avr 2024 - 10:58

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John78
Posts: 729
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message 4 avr 2024 - 12:40 |  
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Mon expérience Julien c'est que les morilles, il y en peu mais partout, y compris dans des endroits totalement inattendu et baroque. Le plus incroyable que j'ai vu c'est sur un terre-plein d'une station d'autoroute sur l'A4 en allant pécher au Der il y a quelques années icon_eek.gif . Des morilles grise magnifiques, je n'avais pas osé les prendre a cause de la pollution automobile ambiante....

Les gens qui te disent qu'il faut un pH = 7 sous des frènes avec des lierres en dessous, ca fait peut être illusion sur internet, mais dans le monde réel ceux qui réussissent (parfois) sont ceux qui ratissent et qui font la tournée des places chaque semaine pour être là avant les autres.

PS : Je dois quand même dire que quand on habite le Jura, la Haute-Savoie ou la Meuse c'est quand même plus facile que pour un Cantalou ou un Francilien

A+
J
Julien92
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message 4 avr 2024 - 12:53 |  
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John78 a écrit:
Mon expérience Julien c'est que les morilles, il y en peu mais partout, y compris dans des endroits totalement inattendu et baroque. Le plus incroyable que j'ai vu c'est sur un terre-plein d'une station d'autoroute sur l'A4 en allant pécher au Der il y a quelques années icon_eek.gif . Des morilles grise magnifiques, je n'avais pas osé les prendre a cause de la pollution automobile ambiante....

Les gens qui te disent qu'il faut un pH = 7 sous des frènes avec des lierres en dessous, ca fait peut être illusion sur internet, mais dans le monde réel ceux qui réussissent (parfois) sont ceux qui ratissent et qui font la tournée des places chaque semaine pour être là avant les autres.

PS : Je dois quand même dire que quand on habite le Jura, la Haute-Savoie ou la Meuse c'est quand même plus facile que pour un Cantalou ou un Francilien

A+
J
Oui, d'ailleurs il y a deux modes de pousse apparemment : pérenne et ponctuelle. La dernière c'est tous les coins improbables ou on va en trouver une fois et puis plus jamais. J'ai déjà dit ici que j'en avais trouvé sur le parking d'un cinéma ainsi que sur un terrain de foot. Pour le reste évidemment c'est comme le reste : exploration, repérage de spots précis, etc... tu avoueras que faire la tournée des micro spots rapportant 1 ou 2 champignons chacun est souvent moins rentable que de scanner une zone propice en terme de quantité (j'ai pas dit en efficacité). Le truc sur lequel je trouve peu d'infos c'est la luminosité et c'est le point assez variable d'une parcelle à l'autre que j'explore. Tantôt c'est franchement du taillis avec rien qui fait plus de 5 m, tantôt c'est parsemé de grands arbres qui font une ambiance sombre comme en forêt où il n'y a presque pas de lumière directe au sol. De ce que je vois des vidéos, c'est quand même globalement ce type de config dans lequel ils ramassent où c'est entre le taillis et la futaie. Certains évoquent le fait qu'elles sont souvent dans les 10 premiers mètres de bois et qu'il est inutile de s'enfoncer trop profondément.
Quant au sol, je vois souvent revenir qu'il faut des sols un peu nus. Vraie info ou c'est juste qu'on a plus de mal à les trouver au milieu du lierre ?
Quelque chose à dire aussi sur une exposition privilégiée ?
jo60
Posts: 1082
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message 4 avr 2024 - 15:03 |  
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Le fresne reste une valeur sure.
une strate herbacée pas trop développée laissant apparaitre la terre par endroit.
plutôt des grand arbres que du taillis, bien que le baliveau de fresne soit excellent...
des fleurs jaunes et/ou blanches au pied des fresnes wink01.gif
waoo
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message 4 avr 2024 - 19:26 |  
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Julien , tu connais cette chaîne YouTube ?
https://m.youtube.com/@CueillettedesChampignons

Y'a des réponse à certaines de tes questions dans des vidéos. Parmis les dernières par exemple

Toujours pas de morilles pour moi , mais j'ai enfin trouvé de l'ail des ours ... j'y retournerai demain. Pour prospecter plus pour la morille . Y'a pas mal de cases de cochées ...

Au moins j'ai mon pesto icon_biggrin.gif





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colipunke
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message 4 avr 2024 - 21:23 |  
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indecis a écrit:
:D
En parlant de lamier ,il parait que c'est cometible et que cela aurait un petit gout de champignons
certains ont essayes et si oui comment?
a defaut de morille ,je pourrais ceuillir du lamier pourpre icon_redface.gif :oops:

Oui, les lamiers sont comestibles (le blanc, le jaune et le pourpre).
Le pourpre a en effet un goût de champignon. Enfin, disons qu'un chef m'a dit un jour que ça avait un goût de cèpe cru, mais je n'ai jamais mangé de cèpe cru...
Je prélève uniquement les 3/4 premières feuilles avec les jeunes fleurs.
Tu peux le croquer lors d'une balade, en ajouter dans tes salades... C'est la pleine saison.
Je n'ai jamais essayé de les cuisiner.
Pour un goût "genre champi", tu peux aussi essayer les jeunes feuilles des plantains (le grand, le lancéolé et le corne de cerf). Mais c'est vite fibreux, il faut prendre juste les toutes jeunes feuilles à l'intérieur de la rosette.
Sauf sur le corne de cerf, pour lequel tu peux prendre des feuilles nettement plus âgées.
Il m'est arrivé de faire des préparations genre "miel" (comme le miel de pissenlit, en fait un sirop sucré très épais), avec le lancéolé. C'est pas trop mal, sans être fou.
_________________
Julien92
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message 5 avr 2024 - 08:22 |  
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Merci à vous.
waoo a écrit:
Julien , tu connais cette chaîne YouTube ?
https://m.youtube.com/@CueillettedesChampignons
Oui j'ai vu quelques vidéos déjà et effectivement il parlait de l'exposition mais comme c'est pas un truc qu'on entend souvent, je voulais recouper avec d'autres avis.
waoo
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message 7 avr 2024 - 09:18 |  
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Il revient souvent quand même des zone de lisière de bois . Bord de rivière. Bord de chemin . Donc souvent des zones qui ont de la lumière et se réchauffent plus vite . Au moins pour les premiers de la saison

Moi je me dis peut etre a tord que les champignons de printemps il y a toujours un lien avec température. Qu'ils fructifient avec le réchauffement. Ou choc thermique avec écart entre nuit et jour
Julien92
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message 8 avr 2024 - 10:12 |  
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J'ai continué ma prospection avec notamment la découverte d'un bois magnifique où à peu près tout le listing des "bonnes" plantes y était avec en majorité frênes (beaucoup), érables, merisiers et noisetiers. En plus le bois suit un ruisseau est/ouest donc deux pentes, deux expositions et des profils différents. Pourtant, rien de rien. Le sol m'a paru un peu plus collant et lourd qu'ailleurs, il y avait moins d'escargots d'ailleurs.
J'ai fait quelques endroits ici et là en vain et je suis retourné là où j'en ai trouvé en allant dans une direction que je n'avais pas faite et là, bingo, un monstre




Elle était en piteux état mais en enlevant quelques morceaux tapés ça l'a bien fait, poêlée puis déglacée avec du lait, elle est venue donner un goût sympa à la purée.
C'est peut être la fin, je ne vois plus beaucoup de publications sur les RS ces derniers jours. Autre truc que j'ai noté là où j'ai trouvé mes momos, c'est le seul endroit où j'ai vu de l'hellebore fétide et elles étaient vraiment pas loin des momos.

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Julien92
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message 8 avr 2024 - 14:52 |  
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Après pas mal de prospection, c'est le moment d'affiner un peu. Le biotope (ph du sol et essences d'arbres) ne fait pas tout et j'ai répliqué ce qui avait fonctionné en cherchant la même texture de sol (léger, riche en craie et en sable) et une exposition semblable (sud et ouest avec un ensoleillement direct par moments), le tout sur des coins nécessitant de ramper au milieu des branchages plein d'épines histoire d'être sûr que personne n'est allé là avant et c'est le petit jackpot à la clé !


Quelques rares frênes, noisetiers et merisier sur lesquels il faut s'attarder quand on en voit. Côté plantes, une que je ne croise pas très souvent et qui était assez présente au voisinage des spots : le laurier des bois.


Dernière modification par Julien92: 8 avr 2024 - 15:29

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Ghis2367
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message 8 avr 2024 - 15:39 |  
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Alors là chapeau !! sm6.gif
Sacrées morilles !! Et bravo pour la prospection bien ciblée qui a porté ses fruits !
Julien92
Posts: 3000
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message 8 avr 2024 - 15:56 |  
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Merci. La prochaine fois je ferrai quelques photos d'arbustes assez abondant sur mes spots et que j'ignore ce que c'est. L'un, jamais très grand, ayant tendance à faire de longues branches souples, avec des petites feuilles brillantes et dures, assez allongées, ça me fait penser à du troène mais je ne suis pas sur. Et un autre, avec un port type sureau, des feuilles couvertes de duvet très soyeux ressemblant à un arbre fruitier.
indecis
Posts: 737
Pertinence:
message 8 avr 2024 - 16:49 |  
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icon_biggrin.gif

jolies morilles,
perso fait un tour une bonne heure ,j'ai trouve du lierre ,des aromes et tout ce qu'il faut mais point l'ombre d'une morille......suis passe voir des potes qui cherchent aussi la belle mais rien pour le moment......la vegetation est deja bien haute ,je crois que cela va etre dur cet annee dans mon secteur.(la somme)
a+
letokaydu 67 Ludovic Filloux
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Groupes: 6
message 8 avr 2024 - 17:46 |  
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Ici, certaines sont déjà bien avancées, a mon avis encore un week-end et la saison sera pliée sur mes spots. icon_sad.gif


Trop tard pour celle la, dommage il y en avait 3/4 . icon_sad.gif

Certaines se demandent si on en trouve dans les herbes, oui jen trouve, elles sont galère à voir mais il y en a, et cest toujours des blondes pour moi.


Le genre de biotope où je les cherche en ce moment. Il ny a pas trop de frêne, sur cette parcelle, mais beaucoup de noisetier. icon_wink.gif
_________________
A consommer sans modération


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Ghis2367
Posts: 81
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message 8 avr 2024 - 18:24 |  
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Julien92 a écrit:
Merci. La prochaine fois je ferrai quelques photos d'arbustes assez abondant sur mes spots et que j'ignore ce que c'est. L'un, jamais très grand, ayant tendance à faire de longues branches souples, avec des petites feuilles brillantes et dures, assez allongées, ça me fait penser à du troène mais je ne suis pas sur. Et un autre, avec un port type sureau, des feuilles couvertes de duvet très soyeux ressemblant à un arbre fruitier.

Tu as le cornouiller mâle qui peux aussi être dans ce genre de biotope et qui, si ton arbuste n'est pas du troëne pourrait cocher la case, le sanguin ce reconnaît bien aux rameaux rouges.
Et pour ton arbuste duveteux regarde les camerisiers et autres de la même famille, à lire ta description c'est le premier truc qui m'est venu !
waoo
Posts: 5140
Pertinence:
message 8 avr 2024 - 18:44 |  
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Merci messieurs pour mes précisions sur les spots . Bravo Julien wink01.gif
BIDOUILLE
Posts: 1237
Pertinence:
message 8 avr 2024 - 19:05 |  
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Ghis2367 a écrit:
Julien92 a écrit:
Merci. La prochaine fois je ferrai quelques photos d'arbustes assez abondant sur mes spots et que j'ignore ce que c'est. L'un, jamais très grand, ayant tendance à faire de longues branches souples, avec des petites feuilles brillantes et dures, assez allongées, ça me fait penser à du troène mais je ne suis pas sur. Et un autre, avec un port type sureau, des feuilles couvertes de duvet très soyeux ressemblant à un arbre fruitier.

Tu as le cornouiller mâle qui peux aussi être dans ce genre de biotope et qui, si ton arbuste n'est pas du troëne pourrait cocher la case, le sanguin ce reconnaît bien aux rameaux rouges.
Et pour ton arbuste duveteux regarde les camerisiers et autres de la même famille, à lire ta description c'est le premier truc qui m'est venu !

il y aussi le couillonné mâle quand il n'a rien trouvé

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