Je suis pas un spécialiste de génie génétique agro-alimentaire, mais je doute que les généralités basées sur de la truite-souche de torrent corse, savoyard, ou arverne, soient susceptibles d'être appliquées aux spécimens de la production piscicole industrielle...Malgré les razzias intensives de nos amis pêcheurs professionnels sur le cheptel local, je doute, tout autant, que le saumon fumé/pâte-à-papier qui encombre les glacières des supermarchés soit issu de poissons de la qualité de ceux qu'on pouvait trouver sur l'Elorn, ou les gaves, il y a 100 ans!
Regardez déjà la différence de qualité d'une, a priori, même espèce qu'on peut trouver entre un Bébert de souche, et les ersatz humanoïdes plus récents qui parsèment cet excellent forum...
Dernière modification par Bébert-le-chat: 21 aou 2021 - 13:04