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Forum pêche


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Sujet: le saumon sauvage victime de l'élevage

White hunter
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message 15 juin 2021 - 08:01 | le saumon sauvage victime de l'élevage  
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Source Courrier International

Le saumon sauvage, victime de l'aquaculture
HAKAI MAGAZINE (VICTORIA (CANADA) )

Citation :
L’orthoréovirus pisciaire, un virus touchant les saumons d’élevage en Norvège, a réussi à se propager jusque dans l’océan Pacifique, où il a contaminé des poissons sauvages.

https://reveil.courrierinternational.com/#/edition/2006752/article/2006641
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Le temps d'apprendre à vivre, il est déjà trop tard (Louis Aragon)
Bébert-le-chat
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message 15 juin 2021 - 22:57 |  
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Gamin, j'aimais bien le saumon fumé...Quand ça existait encore, j'veux dire! sad01.gif
HBB
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message 17 juin 2021 - 14:20 |  
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Bébert-le-chat a écrit:
Gamin, j'aimais bien le saumon fumé...Quand ça existait encore, j'veux dire! :sad2:

Si un jour tu passes du côté de Noimoutier, va voir là :

http://www.lefumoirdenoirmoutier.fr/nos-produits-fumoir-noirmoutier/

J'ai rencontré une fois la personne de cette boutique lors d'un WE pêche, via un copain en commun, il avait emmené plein d'échantillons, divin icon_mrgreen.gif
Bébert-le-chat
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message 18 juin 2021 - 01:23 |  
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Merci, mais ils font pas vpc, dommage: enfin, si je passe en Bretagne... icon_wink.gif
Lesfilmu
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message 18 juin 2021 - 08:00 |  
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Eux oui, avec la démarche qui va avec l’approche, une qualité exceptionnelle !!

—-clic—-

Dernière modification par Lesfilmu: 18 juin 2021 - 08:00
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Lesfilmu
Bébert-le-chat
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message 18 juin 2021 - 21:30 |  
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Merci, LesFilmu...On va tester: je prendrais du bio, pour rendre supportables les contradictions d'une pensée duelle.

Quant au sujet du topic, je suis heureux de voir que la communauté scientifique autorisée a validé la possibilité qu'on patauge allègrement dans la merde...Le port obligatoire du masque me parait une excellente solution! sm24.gif
waoo
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message 21 juin 2021 - 08:39 |  
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Les saumons d'élevage bio en Irlande sont quand même des saumons d'élevage ... Des problèmes d'élevage demeurent ...

Du saumon bio IrlandoNovégien

https://aquaculture-aquablog.blogspot.com/2011/12/saumon-biologique-irlande-marine.html


Sans compter que des fois , le bio ...

https://www.60millions-mag.com/2016/11/24/saumon-le-bio-n-est-pas-irreprochable-10800


Bon app

Dernière modification par waoo: 21 juin 2021 - 08:43
Lesfilmu
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message 21 juin 2021 - 09:20 |  
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Ton marquage systématique est fatigant, mais je vais y répondre, car je connais ce producteur depuis 10 ans, et ayant visité l'atelier et échangé avec le chargé de production, je peux en parler en vrai.

Le cahier des charges saumon sauvage : poissons capturés par des artisans locaux sur cahier des charges très précis. Pas plus de 6 heures de mise à l'eau des filets, poissons sélectionnés selon 2 éléments, encore vivants, tués et saignés immédiatement sur le bateau.

Les saumons bio sont produits localement dans une ferme située à l'abri des iles d'Aran dans un profil "eaux profondes" (de mémoire plus de 100m de fond sous les cages) et sur le cdc le plus rigoureux des CDC bio, livrés directement à l'atelier, sans aucun intermédiaire et sans latence, donc fraicheur parfaite.

---edit---
Je dis "sont" j'ignore ou c'est maintenant, même ferme ou pas, ce que je sais, c'est qu'ils ne transigent pas une seconde sur la qualité et le respect des normes et de l'environnement...)
---

Le bio est né chez eux quand cette ferme a été créée, ils considéraient avec sa création que les normes étaient enfin suffisante et compatibles à la fois avec la préservation des milieux marins et la qualité du poisson produit. Avant, ils ne faisaient que du sauvage... et s'ils font du bio aujourd'hui c'est quasi exclusivement pour limiter la pression sur la ressource sauvage... et comme pour le sauvage, livraison directe à l'atelier, sans intermédiaire, fraicheur parfaite.

Qu'il y ait des dérives ailleurs, des escrocs ailleurs, c'est évident, mais laisser à penser que bio ne veut rien dire en terme d'élevage de saumon, c'est juste faux... et à un moment, faut bien, bouffer, non ?

... quant à ce producteur précisément, je connais, depuis 10 ans... alors bon... icon_rolleyes.gif :roll:

"le saumon d'élevage bio reste du saumon d'élevage", tu proposes quoi ? Du saumon Vegan ?

Dernière modification par Lesfilmu: 21 juin 2021 - 09:28
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Lesfilmu
waoo
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message 21 juin 2021 - 12:33 |  
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Lesfilmu a écrit:

"le saumon d'élevage bio reste du saumon d'élevage", tu proposes quoi ? Du saumon Vegan ?


Je ne propose rien , je me contente d'argumenter le fait que saumon bio d'élevage , ça reste du saumon d'élevage . Et que les problèmes inhérents à l'élevage sont toujours présents d'une part , et d'autre part que ce n'est pas forcément un gage de qualité au niveau polluants ...

Arrête de faire ton caliméro , a toujours tout prendre pour toi ... C'est dingue

Des élevages géants , même bio , c'est des élevages géants ...

https://www.nouvelobs.com/rue89/rue89-chemin-du-nord/20150124.RUE1182/megaferme-de-saumon-bio-en-irlande-catastrophe-ecolo-en-vue.html

Dernière modification par waoo: 21 juin 2021 - 12:47
John78
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message 21 juin 2021 - 14:29 |  
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Qu'on cesse surtout de nous faire croire qu'une boutique qui vend du saumon sauvage a une quelconque fibre écologiste... icon_rolleyes.gif

A+
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Elorn29N
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message 21 juin 2021 - 14:59 |  
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Tu as raison. Le saumon de l'Atlantique Nord fait partie des espèces menacées dans le classement de l'Union Internationale pour la Conservation de la Nature (UICN).

Je crois qu'il a changé de statut assez récemment, passant en espèce classée vulnérable en attendant son classement en danger critique de disparition...
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John78
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message 21 juin 2021 - 15:33 |  
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Bin il suffit de regarder l'état du stock de saumon Irlandais pour comprendre que chaque saumon pris et vendu est lourd de conséquence pour l'espèce :



Il reste 1/4 du stock des années 70 icon_sad.gif

A+
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Dernière modification par John78: 21 juin 2021 - 15:34

<< Partagez très simplement des photos sur ce site en quelques clicks et sans avoir besoin d'utiliser un site dédié aux hébergements de vos images affichant souvent une publicité excessive! >>
waoo
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message 21 juin 2021 - 19:20 |  
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John78 a écrit:
Qu'on cesse surtout de nous faire croire qu'une boutique qui vend du saumon sauvage a une quelconque fibre écologiste... icon_rolleyes.gif

A+
J


C'est clair , maintenant ça ne veut pas dire qu'ils ne font pas un super boulot derrière , au niveau préparation , fumage ...etc... Mais par contre faut pas raconter n'importe quoi non plus pour enjoliver la chose ...

Saumon bio d'élevage par une multinationale dans des fermes géantes ... Mon cul sur la commode . Quand au saumon sauvage pêché au filet en Irlande , vu l'état du stock , ben pareil ...

Dernière modification par waoo: 21 juin 2021 - 19:21
Lesfilmu
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message 21 juin 2021 - 19:37 |  
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J'aime assez quand on argumente "caliméro" alors que la suite confirme que c'est clairement une attaque perso... icon_rolleyes.gif icon_rolleyes.gif

Les irlandais on sû bien avant nous gérer la pêche pro du saumon, bien avant qu'il n'ait disparu de leur rivières somme nous n'avons jamais su le faire. Ca m'a toujours fait marrer l'histoire de la paille et la poutre.

--clic---

Ils ont racheté (et continuent) les licences et limitent les quotas (et d'autres trucs) avec un suivi à la culotte... quand nous a on tout éteint, et qu'on tolère depuis 30 ans les bracos et les pros en fraude sur l'adour (par exemple)

Rien n'est parfait chez eux non plus, mais venir charger le truc le cul posé devant un ordi dans un pays qui a totalement éteint ladite ressource, c'est fort de café... et je m'attendais pas vraiment à la voir arriver celle-là... icon_eek.gif icon_eek.gif

Et pour Waoo, Bio c'est un cahier des charges... on peut dire que c'est pas idéal, mais c'est clairement trèèèèès trèèèèès largement mieux pour ce qui concerne le saumon...

Après, si la ligne c'est "faut rien bouffer" alors Ok. Enfin, non, pas Ok... Bouffer pérenne plutôt.

Je prends mon saumon chez ce producteur 1) parce qu'il faity un vrai travaill de fond dans son partenariat avec les pêcheurs 2) parce qu'il fait une qualkité de travail exceptionnel.

Je partage, parce que depuis que je prends mon saumon chez eux, je ne supporte plus les autres... et je prend 70% de ma conso en sauvage 1)parce que c'est diablement bon 2) parce que c'est gérer de façon pérenne.

Bonne soirée.
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Lesfilmu
Lesfilmu
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message 21 juin 2021 - 19:38 |  
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John78 a écrit:
Qu'on cesse surtout de nous faire croire qu'une boutique qui vend du saumon sauvage a une quelconque fibre écologiste... icon_rolleyes.gif

A+
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Je citerais bien Coluche, mais je vais me retenir... icon_rolleyes.gif icon_rolleyes.gif
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Lesfilmu
waoo
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message 21 juin 2021 - 20:31 |  
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du bla bla à la lesfilmu quoi , toujours le même , c'est parti pour 4 pages icon_lol.gif icon_lol.gif icon_lol.gif toujours à la Caliméro , on m'attaque toujours , ouin ouin


tu bouffes ce que tu veux , mais viens pas nous faire la promo du saumon sauvage Irlandais , enfin en fait t'as commencé par le bio d'élevage en fait , et maintenant tu bifurque sur le sauvage ...

On commence à les connaitre tes techniques ... Saumon bio d'élevage , une aberration , saumon sauvage péché en Irlande , une autre aberration ... A la limite tu fumes le saumon que tu arrives à pêcher ça sera plus logique et sinon , ben il y en a plein de poissons qu'on peut fumer et qui sont super bons ....


Bonne soirée caliméro
Elorn29N
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message 21 juin 2021 - 21:09 |  
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La NASCO (North Atlantic Salmon Conservation Orgnaisation), OCSAN en Français, gère les pêcheries de saumons indique les traductions de leurs travaux.
Par "pêcheries", il faut entendre la totalité des captures, que ce soit par la pêche de loisir ou professionnelle.

Partout, la situation se dégrade, avec en plus cette année, des manifestations, même chez les anglo-saxons, de la redoutable UDN que j'ai déjà évoqué dans un autre sujet de ce forum.

Pour faire bref car certains n'aiment pas mes écrits parfois un peu long, la NASCO, dont le mandat officiel est bien international, dont les dispositions sont retenues par Bruxelles veut imposer des nouvelles limites de conservation (LC). La France se doit d'en tenir compte.

Outre Manche, pas mal de fleuves sont donc passés en "catch and release" quand ce n'est pas pêche interdite.
Ces "lC nouvelles nommées LC1. LC 2, LC 3 iront jusqu'à l'interdiction de toute capture...

Mais au nom du profit, et au rythme de "Tout va très bien..." certains trainent des pieds...

Bravo donc au consommateur de saumons sauvages icon_exclaim.gif Belle éthique pour un pratiquant du no-kill sur des poissons à la situation bien moins désespérée...
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FILOU
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message 21 juin 2021 - 23:15 |  
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John78 a écrit:
Qu'on cesse surtout de nous faire croire qu'une boutique qui vend du saumon sauvage a une quelconque fibre écologiste... icon_rolleyes.gif
Penses tu que pour beaucoup d'écologistes, ta pêche ou la mienne (prelevement ou non) soit "compatible" avec leur dogme ?

Ou encore que tout les ligneurs en mer (par exemple) soit des opposant a l'écologie ? icon_wink.gif
Lesfilmu
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message 21 juin 2021 - 23:25 |  
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La prose de waoo, entre le grotesque et le ridicule… voilà que maintenant il m’explique ce que je mange et ce que j’achète !! icon_eek.gif icon_eek.gif

Celle-ci non plus je l’avais pas vu venir !! icon_rolleyes.gif

D’être jugé sans appel par un tribunal de faux culs qui ne connaissent rien de ce que je fais ou pas, c’est même plus triste, c’est juste pitoyable… new_puppy_dog_eyes.gif

Allez, je vous laisse à votre délire… tiens au fait, les anglais sont quasi tous vaccinés et le virus a disparu, hein ? icon_mrgreen.gif icon_mrgreen.gif
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Lesfilmu
Bébert-le-chat
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message 22 juin 2021 - 02:15 |  
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"Le saumon d'élevage bio, ça reste du saumon d'élevage", ça sonne un peu comme "l'agriculture bio, ça reste de l'agriculture", alors, plutôt que "lapallissader" sur des définitions, parlons de la consommation sous régime capitalistico-commercial.
On a 4 choix possibles: on bouffe plus de saumon, on bouffe du saumon bio d'élevage, en espérant ne pas tomber sur des escrocs, on continue à acheter du saumon pâteux, confit à l'huile de palme, et fumer à de l'inflammable végétale (à plus de 37%, j'veux dire), et vendu au SuperMercado, au prix du saucisson à l'ail, moulé par injection!
Ou, dernière option, on attend le meilleur des mondes, en suçant des galets, et en mangeant NOS tomates, arrosées à l'extrait chimico-aqueux de NOTRE nappe phréatique, et en égorgeant NOTRE cochon de race pure, après l'avoir accroché à la galerie de notre Camping-Car écolo-friendly, tout en fumant NOTRE saumon, pêché du matin dans le Loing, et fumé au gaz d'échappement recyclable!
Finalement, je vais choisir l'histoire où LesFilmu n'était pas un mytho qui racontait des cracks pour frimer une bande de glands qu'il détestait, et où je finissais par me faire enculer par un producteur-margoulin bouseux de mes deux! (cf MiB 3...Pour ceux qu'ont aimé le film)
Ceci dit, je m'excuse, mais là, tout de suite, j'ai plus trop envie de saumon fumé! sm24.gif

Dernière modification par Bébert-le-chat: 22 juin 2021 - 02:23

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