En vérité les termes exactes sont homéothermie ("sang chaud") et poïkilothermie ("sang froid"):
http://fr.wikipedia.org/wiki/Hom%C3%A9otherme
Il est connu depuis quelques temps qu'il existe des requins et thonidés capables de produire de la chaleur corporelle localement (muscles, cerveau,...) mais pas de manière constante et stable.
Cette découverte fait de ce poisson une sorte de chaînon manquant.
Un autre lien sur la nouvelle:
http://www.sciencevirale.com/le-lampris-royal-est-le-premier-poisson-a-joindre-le-groupe-des-endothermes/