Quelques remarques :
Total soutien pour tous ces problèmes
Je ne vois nul part l'ONEMA informée.
J'ai peut être mal lu ou trop vite
Détruire des supports de ponte peut être réprimé par la loi (voir le code de l'environnement). Leurs avis sur ces deux dossiers seraient les bienvenus.
La pêche au filet par un pro qui a un comportement inadmissible et qui ne respecte pas les dispositions de l'arrêté préfectoral, il y a sans doute matière à dépôt de plainte
Le fait de laisser pourrir ainsi des poissons peut générer des maladies transmissibles, surtout en cette saison à l'ensemble des poissons... Ce sera aussi à porter dans le dépôt de plainte. Etudiez finement le code de l'environnement pour utiliser une terminologie adaptée qui permettra au procureur de pouvoir donner une suite.
La recherche du soutien de la fédération départementale (interlocuteur "naturel" du préfet et de l'ONEMA (idem) pour les plaintes et pour faire arrêter les activités de ce professionnel semble indispensable. En effet, le respect des masses maximum par espèce qui sont fixées par arrêté préfectoral est totalement incompatible avec la pêche au filet.
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